ForumKelebek.COM | Paylaşımın Tadı Başka!

Yönetim Upload Toplist Sohbet İletişim Anasayfa

Geri Git   ForumKelebek.COM | Paylaşımın Tadı Başka! > > >

Rastgele Günün Sözü:
Sohbet REKLAM ALANI





Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler Stil
Alt 10.05.2019   #1
Kullanıcı Profili
Sıla Metin
Avatar Yok
Standart Peynir Nasıl Seçilir?

Peynir Nasıl Seçilir?



Peynir, kahvaltının vazgeçilmezidir. Türk kahvaltı kültüründe ise daha çok baş tacı bir hali vardır. Coğrafyamızda yetişen bir çok peynir türü, kahvaltı sofralarımızı zenginleştirir. Ayrıca ara öğünlerde sandviç içinde ve bazı yemeklerin üstüne eritme şeklinde de kullanılır.

Ama iyi bir peynir almak istiyorsak nelere dikkat etmemiz gerekir. Bu konuda sizin için bir araştırma yapıp, önemli gördüğüm noktaları paylaşmak istedim.

Peynir seçerken her şeyden önce mutlaka tadına bakın. Eğer peynirin tadından ekşilik varsa o peyniri sakın almayın. Peynir hayvansal bir gıda olması sebebi ile içinde bakteriler çok çabuk üremekte ve tadını değiştirmektedir. Bu nedenle tadının bozuk olduğunu düşündüğünüz peyniri kesinlikle satın almayın.

Dayanıklılık ve kalite peynirin çeşidine göre değişebilen özelliktedir. Öncelikle, iyi bir beyaz peynirin kalıbı düzgün ve her kenarı birbirine eşit olmalıdır. Üzerinde pas, küf ve salamura kirlilikleri taşımamalıdır. İyi bir beyaz peynirin rengi, parlak ve canlı bir beyazdır. Donuk, kirli beyaz, sarımsı, siyahımsı ve mavi-yeşil gibi renk değişimleri olmamalıdır. Kaşar peyniri gibi bazı tip peynirler kendine özgü sarıya yakın renklere sahip olabilir.

Peynirin hava ile temas etmesi, bozulma evresinin başlaması demektir. Bu nedenle havayla temas etmemesi önemlidir. Kaşar peyniri gibi kendine özgü sarı rengi olan peynirlerde ise farklı renkler görülebilir.

Kültürlü beyaz peynir, klasik beyaz peynire göre daha yumuşak olmalı. Fiziksel olarak parçalanmaya daha yatkın olmalı.

Kaliteli ve uzun süre dayanıklı peynir çeşidine göre değişkenlik gösterebilir. Bu durumda bakmanız gereken ilk şey; peynirin her kenarının birbirine eş olması gerekir. Daha sonra üzerinde pas, küf veya salamura kirlilikleri bulunmamalıdır.

Satın alırken ambalajın vakumunun bozulmamış olmasına dikkat etmek gerekir. Havayla temas etmeye başlaması, peynirin bozulmaya ve küf üretmeye başlaması demektir. Peynir ambalajlarında etiket kontrolü yapılmalı ve son tüketim tarihi geçmemiş ürünler almaya dikkat edilmelidir.

Kaliteli bir beyaz peynirin, düz ve eşit kenarlı bir kalıbı olmalıdır. Peynirin üzerinde herhangi bir leke olmamalıdır.

Üzeri homojen pürüzsüz olmalıdır. Ne çok çabuk kırılmalı ne de zor kesilmelidir.

Beyaz peynirin renginin tamamen beyaz olması gerekir. Eğer kenarlarında ya da etrafında sarılıklar fark ettiyseniz o peyniri satın almamanız gerekir.




Ayraç


 

İşlemler


Sıla Metin isimli Üye şimdilik offline konumundadır  
Alıntı ile Cevapla

Yeni Konu aç  Cevapla

Etiketler
beyaz, gerekir, nasıl, peynir, peyniri, peynirin, seçilir


Şu anda bu konuyu görüntüleyen kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB kodu Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Foruma Git:


Tüm Zamanlar GMT +3 Olarak Ayarlanmış. Şu anki Zaman: 04:25.

Forum Kelebek, en iyi Google Chrome ile dolaşılır.



Forum Kelebek Yasal Uyarı
Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
Search Engine Optimisation provided by DragonByte SEO (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.
Kuruluş: ForumKelebek © 2018
Kurucu (Owner): diE & core
CEO: core

İçerik sağlayıcı paylaşım sitelerinden biri olan Kelebek Forum, Haber ve Güncel Paylaşım Platformu Adresimizde 5651 Sayılı Kanun’un 8. Maddesine ve T.C.K’nın 125. Maddesine göre TÜM ÜYELERİMİZ yaptıkları paylaşımlardan sorumludur. Kelebek Forum sitesindeki konular yada mesajlar hakkında yapılacak tüm hukuksal Şikayetler için iletişime geçilmesi halinde ilgili kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde Kelebek Forum yönetimi olarak tarafımızdan gereken işlemler yapılacaktır.